VITIGNO Chardonnay 100%
ZONA DI PRODUZIONE Cori dove il vento del litorale laziale incontra i pendii dei Monti Lepini, ricche acque sorgive e fertili terreni di origine vulcanica: un ambiente ideale per tutte le colture, con estati calde, autunni freschi e forti escursioni termiche durante il periodo di maturazione delle uve
TIPO DI ALLEVAMENTO controspalliera con potatura a guyot doppio
RESA 4500 ceppi per ettaro, produzione di 2 kg per pianta
VENDEMMIA Vendemmia notturna
VINIFICAZIONE temperatura controllata, Il vino rimane con lieviti di fermentazione per quattro mesi a bassa temperatura, il 10% viene fermentato
in barriques
NOTE DI DEGUSTAZIONE colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sentori di mela golden e banana. Al gusto è morbido e delicato con una struttura potente ed elegante
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