VITIGNO Chardonnay 100%

ZONA DI PRODUZIONE Cori dove il vento del litorale laziale incontra i pendii dei Monti Lepini, ricche acque sorgive e fertili terreni di origine vulcanica: un ambiente ideale per tutte le colture, con estati calde, autunni freschi e forti escursioni termiche durante il periodo di maturazione delle uve

TIPO DI ALLEVAMENTO controspalliera con potatura a guyot doppio

RESA 4500 ceppi per ettaro, produzione di 2 kg per pianta

VENDEMMIA Vendemmia notturna

VINIFICAZIONE temperatura controllata, Il vino rimane con lieviti di fermentazione per quattro mesi a bassa temperatura, il 10% viene fermentato
in barriques

NOTE DI DEGUSTAZIONE colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sentori di mela golden e banana. Al gusto è morbido e delicato con una struttura potente ed elegante