FONDAZIONE EDMUND MACH – Chardonnay Trentino 2018 DOC

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FONDAZIONE EDMUND MACH – Chardonnay Trentino 2018 DOC

4 disponibili

Annata: 2019
Vitigno: Chardonnay 100%
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 0.75 l

20,00

4 disponibili

Quantità:
Confronta
DENOMINAZIONE Trentino DOC VITIGNO Chardonnay 100% ZONA DI PRODUZIONE Molini e Weizacker TERRENO matrice calcarea, profondo, tessitura franco-limosa, contenuto equilibrato in elementi nutritivi. Anno d'impianto 1991 - 2004 TIPO DI ALLEVAMENTO spalliera con potatura a guyot DENSITÀ  ...

DENOMINAZIONE Trentino DOC

VITIGNO Chardonnay 100%

ZONA DI PRODUZIONE Molini e Weizacker

TERRENO matrice calcarea, profondo, tessitura franco-limosa, contenuto equilibrato in elementi nutritivi. Anno d’impianto 1991 – 2004

TIPO DI ALLEVAMENTO spalliera con potatura a guyot

DENSITÀ  5.600 ceppi/ettaro

RESA 1,5 kg/ceppo

VENDEMMIA manuale, metà settembre

VINIFICAZIONE tradizionale vinificazione in bianco; fermentazione condotta in parte in piccole botti di rovere, in parte in recipienti di acciaio; lunga permanenza sulle fecce di fermentazione

AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia

PRODUZIONE 11.000 bottiglie

NOTE DI DEGUSTAZIONE colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati; profumo ampio e caldo con caratteristico sentore di mela; rotondo e pieno al gusto, di grande lunghezza e complessità

ABBINAMENTI antipasti a base di formaggio, primi piatti saporiti, con pesce in salsa o alla griglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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