VITIGNI Prevalenza di Sangiovese con vitigni complementari previsti da disciplinare
ZONA DI PRODUZIONE Le migliori uve dell´intera produzione di Chianti Classico vengono destinate fin dalla vendemmia alla Riserva. 300/350 m.s.l.m.
TIPO DI ALLEVAMENTI Cordone Speronato
VINIFICAZIONE Circa 26 mesi in legno da 25 hl
NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino intenso, profumo intenso e persistente con note di frutta rossa matura, spezie e vaniglia, palato vino di grande struttura ed equilibrio; persistente in bocca con finale piacevolmente intenso
ABBINAMENTI ideale con salumi toscani e formaggi stagionati; raccomandato come abbinamento a arrosto, carni alla griglia, bistecca e classica “Fiorentina”
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