VITIGNO Pinot nero 100%

TIPO DI ALLEVAMENTO guyot

RESA 5000 ceppi ad ettaro, circa 60 q.li ad ettaro

VENDEMMIA Manuale in cassette da 15 kg

AFFINAMENTO 20 mesi in barrique di rovere francese

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore Rosso rubino. Sentori cassis ribes nero, buccia d’arancia, liquirizia, intensa nota balsamica, cacao

ABBINAMENTI carne rosse, tartufo, selvaggina e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO compresa tra 16-18°C