VITIGNO Pecorino 100%

ZONA DI PRODUZIONE Loreto Aprutino (Pe), altitudine 208 m, impiantato 1988

TIPO DI ALLEVAMENTO cordone speronato

PRODUZIONE 3 kg/pianta

VENDEMMIA dal 5 al 10 settembre

VINIFICAZIONE Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata.

NOTE DI DEGUSTAZIONEE Un vino intenso e complesso che si presenta ricordando la frutta fresca esotica e i fiori gialli. Giustamente corposo e persistente, non perde in freschezza e bevibilità

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C