MARRONE – Dolcetto d’Alba 2018 DOC

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MARRONE – Dolcetto d’Alba 2018 DOC

12 disponibili

Annata: 2018
Vitigno: Dolcetto 100%
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 0.75 l

15,00

12 disponibili

Quantità:
Confronta
VITIGNO Dolcetto 100% ZONE DI PRODUZIONE Madonna di Como, Alba TERRENO Esposizione nord Ovest, altitudine 380 m. Queste colline, di recente formazione geologica, hanno in superficie un terreno prevalentemente calcareo, con un'elevata presenza di sabbia di quarzo e calcare molto fine, che si al...

VITIGNO Dolcetto 100%

ZONE DI PRODUZIONE Madonna di Como, Alba

TERRENO Esposizione nord Ovest, altitudine 380 m. Queste colline, di recente formazione geologica, hanno in superficie un terreno prevalentemente calcareo, con un’elevata presenza di sabbia di quarzo e calcare molto fine, che si alternano a strati compatti di arenaria grigia e marne bianche

TIPO DI ALLEVAMENTO Guyot tradizionale

VENDEMMIA Manuale, la prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE Pigia-diraspatura e fermentazione con macerazione a contatto con le bucce a 23° C per 6-7 giorni. Microossigenazione fino alla fermentazione malolattica

AFFINAMENTO 4 mesi in acciaio sulle fecce fini

NOTE DI DEGUSTAZIONE Vino dal classico colore rosso violaceo e dall’intenso bouquet olfattivo, vinoso e fruttato, ricco di sentori che ricordano le prugne mature e le ciliegie. L’annata 2018, calda e soleggiata, ha fatto si che la vendemmia del Dolcetto fosse leggermente anticipata, permettendo una perfetta conservazione delle bucce durante la fermentazione e quindi una più alta qualità

TEMPERATURA DI SERVIZIO 15-16 °C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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