VITIGNO Passerina 100%

ZONA DI PRODUZIONE Loreto Aprutino (Pe), altitudine 298 m, impiantato 2009

TIPO DI ALLEVAMENTO cordone speronato

PRODUZIONE 3 kg/pianta

VENDEMMIA dal 10 al 20 settembre

VINIFICAZIONE Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata

NOTE DI DEGUSTAZIONE Delicato, di facile bevibilità è un vino dalla piacevole freschezza e sapidità. Il bouquet è fine, con predominanza di fiori di gelsomino e tiaré

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C