DENOMINAZIONE Puglia I.G.P. Bianco

VITIGNO Falanghina 100%

TERRENO 150-200 metri sul livello del mare

TIPO DI ALLEVAMENTO  spalliera

RESA uva per ettaro 100 q.li

VENDEMMIA manuale

VINIFICAZIONE spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C, maturazione in contenitori di acciaio

AFFINAMENTO in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore giallo paglierino, bouquet ampio e complesso di frutta esotica e netta sensazione di fiori bianchi. Fresco, morbido e con buona struttura

ABBINAMENTI si accompagna a piatti di pesce e frutti di mare

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-10°C