SIDDÙRA – Fòla Cannonau Riserva 2016 DOC

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SIDDÙRA – Fòla Cannonau Riserva 2016 DOC

3 disponibili

Annata: 2016
Vitigno: Cannonau 100%
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0.75 l

25,00

3 disponibili

Quantità:
Confronta
DENOMINAZIONE Cannonau di Sardegna DOC Riserva VITIGNO Cannonau 100% ZONA DI PRODUZIONE Regione Sardegna (Italia) TERRENO Terreni sabbiosi e da disfacimento granitico a 300 m slm TIPO DI ALLEVAMENTO Cordone speronato e alberello RESA 5600 piante per ettaro, resa di 60 quintali di uva ...

DENOMINAZIONE Cannonau di Sardegna DOC Riserva

VITIGNO Cannonau 100%

ZONA DI PRODUZIONE Regione Sardegna (Italia)

TERRENO Terreni sabbiosi e da disfacimento granitico a 300 m slm

TIPO DI ALLEVAMENTO Cordone speronato e alberello

RESA 5600 piante per ettaro, resa di 60 quintali di uva per ettaro

VINIFICAZIONE L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo. Il successivo affinamento in botte ne completano il ricco quadro organolettico. Maturazione 28-30 giorni Sur lies

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore Rosso rubino, ricco bouquet di frutta matura, prugna e amarena che si fondono con note speziate e un finale di ciliegia sotto spirito, sapore caldo, morbido e armonico. Dalla buona persistenza aromatica e con una setosa trama tannica. Capacità evolutiva 12 anni

ABBINAMENTI Agnello in umido e carni arrosto. Pecorini di media e lunga stagionatura con miele

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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