DENOMINAZIONE Friuli Colli Orientali D.O.C.

VITIGNO Tocai Friulano 100%

TERRENO La “ponca”, tipico terreno friulano composto da sabbie e marne-arenarie che compone le colline di Rocca Bernarda. Terreno di Marna-arenaria di origine eocenica, a Mt. 120 s.l.m. esposta a Sud, sud-est

TIPO DI ALLEVAMENTO Cappuccina e Guyot

RESA 5400 ceppi per ettaro con una resa di 45 quintali per ettaro

VENDEMMIA Raccolta manuale nella prima metà di settembre

VINIFICAZIONE Breve macerazione pellicolare, fermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO su fecce fini per 5 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE Profumo delicato, con sentori burrosi e lieve aroma di mandorla. Al palato è pieno, asciutto con retrogusto piacevolmente amarognolo