TRAVAGLINI – Gattinara 2017 DOCG

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TRAVAGLINI – Gattinara 2017 DOCG

5 disponibili

Annata: 2017
Vitigno: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 0.75l

25,00

5 disponibili

Quantità:
Confronta
VITIGNO Nebbiolo 100% ZONA DI PRODUZIONE Nord - Piemonte, 3.500-5.000 ceppi per etttaro TERRENO roccioso, ricco di sali minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno a 320-420 m s.l.m, esposto a Sud - Sud-Ovest. Tipico clima dell’area pedemontana: mite rispetto a q...

VITIGNO Nebbiolo 100%

ZONA DI PRODUZIONE Nord – Piemonte, 3.500-5.000 ceppi per etttaro

TERRENO roccioso, ricco di sali minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno a 320-420 m s.l.m, esposto a Sud – Sud-Ovest. Tipico clima dell’area pedemontana: mite rispetto a quello della pianura che grazie all’inversione termica permette di avere una distribuzione delle precipitazioni piovose sia in primavera, sia in autunno ed una ventilazione del vigneto. Le rare precipitazioni nevose rallentano il processo di sedimentazione del terreno

TIPO DI ALLEVAMENTO Guyot semplice

RESA uva per ettaro max. 75 quintali, 3.500-5.000 ceppi per etttaro

VENDEMMIA prima decade di ottobre

VINIFICAZIONE in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 3 anni, di cui 2 anni in botti di Rovere di Slavonia

AFFINAMENTO affinamento in bottiglia di 3 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità, piacevole di solida struttura

ABBINAMENTI piatti di pasta saporiti, piatti a base di carne e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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