DENOMINAZIONE Incrocio Manzoni 6.0.13 DOC
VITIGNO Manzoni Bianco 6.0.13 100%
ZONA DI PRODUZIONE Negrisia di Ponte di Piave (TV)
TERRENO a medio impasto, esposizione nord-sud, altitudine 20 mt s.l.m
TIPO DI ALLEVAMENTO Sylvoz
RESA 2900 ceppi per ettaro, resa di 120 quintali di uva per ettaro
VENDEMMIA metà Settembre
VINIFICAZIONE in bianco, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C. Maturazione in vasche d’acciaio per minimo 6 mesi
AFFINAMENTO in bottiglia per 6 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore giallo paglierino intenso, luminoso con riflessi verdi, aromi di frutta matura, pesca, ananas, banana, frutta esotica a seconda del tipo di macerazione e del tempo di maturazione. Vino di corpo, caldo, con sentori di spezie e salvia
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°-12°C
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