PRATESI – Loccorosso 2018 DOC

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PRATESI – Loccorosso 2018 DOC

3 disponibili

Annata: 2018
Vitigno: Sangiovese 90% Cabernet 10%
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0.75 l

20,00

3 disponibili

Quantità:
Confronta
DENOMINAZIONE Locorosso – Barco Reale di Carmignano DOC VITIGNO Sangiovese 90% Cabernet 10% RESA 60 hl di vino / HA VENDEMMIA Manuale con raccolta in piccole cassette, agli inizi di ottobre conforme alle varietà VINIFICAZIONE Pigiatura Soffice, precede la diraspatura e segue la pigiat...

DENOMINAZIONE Locorosso – Barco Reale di Carmignano DOC

VITIGNO Sangiovese 90% Cabernet 10%

RESA 60 hl di vino / HA

VENDEMMIA Manuale con raccolta in piccole cassette, agli inizi di ottobre conforme alle varietà

VINIFICAZIONE Pigiatura Soffice, precede la diraspatura e segue la pigiatura. Fermentazione in serbatoi in acciaio inox con controllo della temperatura, mediamente 25° – 26° C per 7 / 8 giorni. Macerazione circa 10 giorni dopo la fine della fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica successiva alla svinatura in tanks

AFFINAMENTO circa 4 mesi in contenitori di acciaio, successivo affinamento in bottiglia per circa 4 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino molto intenso con leggere sfumature granate. Profumi fruttato, fine ed elegante integrato a dolci sensazioni di spezia. Gusto di buona struttura tannica, morbido con una buona tensione fruttata. Aromi finali fruttati e speziati

ABBINAMENTI Antipasti a base di salumi, primi piatti con sughi di carne, carni bianche e carni rosse. Formaggi freschi

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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