FAMIGLIA OLIVINI – Lugana Metodo Classico 2016 DOC

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FAMIGLIA OLIVINI – Lugana Metodo Classico 2016 DOC

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Annata: 2016
Vitigno: Trebbiano di Lugana 100%
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 0.75 l

25,00

Esaurito

Confronta
VITIGNO Trebbiano di Lugana 100% ZONA DI PRODUZIONE Zona di Jago (200 m s.l.m.) e Mazzano (400-500 m s.l.m.), Negrar, Valpolicella Classica SISTEMA DI ALLEVAMENTO Pergola veronese RESA 100 q/ha di uva VINIFICAZIONE Raccolta manuale, pressatura soffice di uva intera, fermentazione alcolic...

VITIGNO Trebbiano di Lugana 100%

ZONA DI PRODUZIONE Zona di Jago (200 m s.l.m.) e Mazzano (400-500 m s.l.m.), Negrar, Valpolicella Classica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Pergola veronese

RESA 100 q/ha di uva

VINIFICAZIONE Raccolta manuale, pressatura soffice di uva intera, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata

AFFINAMENTO Rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza su lieviti per un periodo di almeno 24 mesi. Sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia e dosaggio di liqueur molto rispettoso del prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore giallo paglierino tenue, bollicine fini e persistenti, profumi decisi di frutta tropicale e delicati di fiore. Gusto fresco, sapido e allo stesso tempo cremoso e pieno

ABBINAMENTI Ideale per aperitivi e primi piatti, sia a base di pesce che di verdure. Ottimo con il pesce caroccio, accompagna egregiamente carni bianche e di vitello

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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