MARRONE – Memundis Langhe Chardonnay DOC

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MARRONE – Memundis Langhe Chardonnay DOC

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Annate: 2018 e 2017
Vitigno: Chardonnay 100%
Grado alcolico: 14% e 14,5%
Formato: 0.75 l e 1,50 l

28,0065,00

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VITIGNO Chardonnay 100% ZONA DI PRODUZIONE In Madonna di Como, Alba TERRENO Esposizione sud Ovest, altitudine 410 m. Queste colline, di recente formazione geologica, hanno in superficie un terreno  prevalentemente calcareo, con un'elevata presenza di sabbia di quarzo e calcare molto fine, che...

VITIGNO Chardonnay 100%

ZONA DI PRODUZIONE In Madonna di Como, Alba

TERRENO Esposizione sud Ovest, altitudine 410 m. Queste colline, di recente formazione geologica, hanno in superficie un terreno  prevalentemente calcareo, con un’elevata presenza di sabbia di quarzo e calcare molto fine, che si alternano a strati compatti di arenaria grigia

TIPO DI ALLEVAMENTO Guyot tradizionale

VENDEMMIA Manuale, inizio di settembre

VINIFICAZIONE Selezione in vigna delle uve migliori. Vendemmia manuale in ceste di plastica da 25 kg in 2 momenti diversi, solo quando le uve sono perfettamente mature. Subito dopo la raccolta le uve vengono portate in celle frigo dove subiscono un abbattimento della temperatura fino a 6° C, fondamentale per preservare i profumi durante la pressatura. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique di primo passaggio, austriache e francesi

AFFINAMENTO 3 batonnage settimanali per 5 mesi, poi 2 batonnage settimanali per 11 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore dorato e particolarmente brillante. L’insieme dei profumi che avvolgono il naso richiama sentori di mandorla e miele, caratterizzati sul finale da un accentuarsi dei rimandi agrumati e tropicali, di mango. Il legno non eccede mai. Al palato è rotondo e avvolgente, fresco e minerale, nitido, ben definito

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Anno

2017, 2018

Capacità

0.75 L., 1,5 L.

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