PAOLO BERUTTI – Mose S Brut Metodo Classico Millesimato 2016 Moscato

Home/FASCE DI PREZZO/Da € 16 a € 30/PAOLO BERUTTI – Mose S Brut Metodo Classico Millesimato 2016 Moscato

PAOLO BERUTTI – Mose S Brut Metodo Classico Millesimato 2016 Moscato

Out of stock

Annata: 2016
Vitigno: Moscato Bianco 100%
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 0.75 l

25,00

Esaurito

Confronta
DENOMINAZIONE Metodo classico brut millesimato - vino spumante di qualità VITIGNO Moscato Bianco 100% TERRENO Esposizione Sud-ovest e ovest, 200ms.l.m. su terreno Siliceo TIPO DI ALLEVAMENTO Guyot Classico - 5.000 ceppi per ettaro VENDEMMIA esclusivamente manuale in cassette forate con ...

DENOMINAZIONE Metodo classico brut millesimato – vino spumante di qualità

VITIGNO Moscato Bianco 100%

TERRENO Esposizione Sud-ovest e ovest, 200ms.l.m. su terreno Siliceo

TIPO DI ALLEVAMENTO Guyot Classico – 5.000 ceppi per ettaro

VENDEMMIA esclusivamente manuale in cassette forate con accurata cernita nel periodo fine Agosto inizio Settembre.

VINIFICAZIONE L’uva della vigna raccolta in cassette viene, in poche ore, pressata delicatamente con programmi manuali ed attenti; si ottiene così un succo fresco che nell’arco di poche ore si illimpidisce, separandosi dalle parti solide. Con un sapiente utilizzo di biotecnologie e del freddo, si procede ad una lenta fermentazione alcoolica con una temperatura controllata di 13° C fino a consumare tutti gli zuccheri dell’uva, ottenendo il prodotto che servirà come base per la rifermentazione in bottiglia dove avviene la presa di spuma. Rifermentazione in bottiglia in apposita galleria ipogea per mantenere una bassa e costante temperatura

AFFINAMENTO in bottiglia: minimo 9 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE spumante brut con spuma importante e persistente, molto strutturato e particolare, con intensi e piacevoli profumi caratteristici varietali e con marcate note di frutta secca. Anche in bocca è piacevolmente strutturato e corposo, sapido, in perfetta armonia con una giusta acidità e morbidezza. Prodotto longevo che affina le sue caratteristiche con il passare degli anni

ABBINAMENTI Si può abbinare egregiamente con piatti importanti, saporiti o piccanti, in particolare primi piatti a base di pesce, cozze, zuppa di pesce, oppure con tutti i nostri classici formaggi stagionati piemontesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°C

Read more

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “PAOLO BERUTTI – Mose S Brut Metodo Classico Millesimato 2016 Moscato”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Back to Top
Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza sul nostro sito web. Navigando su questo sito, acconsenti al nostro utilizzo dei cookie.
Shopping Cart
Chiudi

Nessun prodotto nel carrello