DENOMINAZIONE Puglia I.G.P. Rosso
VITIGNO Nero di Troia 100%
TERRENO 150-200 metri sul livello del mare
TIPO DI ALLEVAMENTO spalliera
RESA uva per ettaro 100 q.li
VENDEMMIA manuale
VINIFICAZIONE 15 giorni a macerazione prolungata in contenitori d’acciaio, maturazione in legno f...
DENOMINAZIONE Puglia I.G.P. Rosso
VITIGNO Nero di Troia 100%
TERRENO 150-200 metri sul livello del mare
TIPO DI ALLEVAMENTO spalliera
RESA uva per ettaro 100 q.li
VENDEMMIA manuale
VINIFICAZIONE 15 giorni a macerazione prolungata in contenitori d’acciaio, maturazione in legno francese, in contenitori di acciaio
AFFINAMENTO in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso luminoso e di buona consistenza, eleganti profumi di frutta e confettura che ritroviamo al gusto in buona compagnia di tannini morbidi ed eleganti
ABBINAMENTI Arrosti alla brace e torcinelli sono gli abbinamenti consigliati
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