TENUTA CAVALIER PEPE – Nestor Greco di tufo 2019 DOCG

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TENUTA CAVALIER PEPE – Nestor Greco di tufo 2019 DOCG

12 disponibili

Annata: 2019
Vitigno: Greco 100%
Grado alcolico: 13%
Formato: 0.75l

15,00

12 disponibili

Quantità:
Confronta
DENOMINAZIONE Greco di Tufo DOCG VITIGNO Greco 100% ZONA DI PRODUZIONE Vigneti situati sulle colline di S. Paolina, Montefusco e Prata Principato Ultra nel cuore della denominazione del Greco di Tufo TERRENO Prevalentemente tufacei ed argillosi con lingue vulcaniche e calcaree, da 400 m fin...

DENOMINAZIONE Greco di Tufo DOCG

VITIGNO Greco 100%

ZONA DI PRODUZIONE Vigneti situati sulle colline di S. Paolina, Montefusco e Prata Principato Ultra nel cuore della denominazione del Greco di Tufo

TERRENO Prevalentemente tufacei ed argillosi con lingue vulcaniche e calcaree, da 400 m fino a 700 metri s.l.m

VINIFICAZIONE Le uve sono raccolte a mano e dopo una selezione in cantina, vengono pressate intere. il “mosto fiore” viene illimpidito a freddo e la fermentazione è condotta a bassa temperatura, in modo da preservare gli aromi fruttati dell’uva

AFFINAMENTO il vino affina sulle proprie fecce fini e poi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore cristallino, giallo intenso con riflessi dorati. Profumo buona complessità aromatica di frutti maturi come pesca, pera e mela che si completa con note agrumate. Sapore ricco e abbastanza corposo succoso, con acidità perfettamente bilanciata, buona la nota sapida e una lunga persistenza al palato

ABBINAMENTI Indicato per accompagnare piatti di buona struttura dall’antipasto al secondo, oltre a ricette a base di pesce si può abbinare a minestre di verdure, pasta e fagioli, carni bianche e formaggi non troppo stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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