Il vino sorpresa di Bersi Serlini
Storica etichetta delle Cantine Bersi Serlini, prescelta negli anni ’80 alla Scala di Milano per il gusto morbido e delicato, rimane da allora un Franciacorta che sorprende per la sapidità e fragranza. Nuvola, ricorda il teatro e la scenografia di un teatro con un orchestra a più elementi, dove gli stessi, piano piano si rivelano. Un Demi-Sec memorabile, capace di stravolgere i gusti intensi dei formaggi stagionati e travolgere di emozioni crostacei e piatti piccanti

VITIGNO Chardonnay – Pinot bianco

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Al gusto è amabile, morbido, sostenuto da vivace freschezza, con leggera mineralità in chiusura. Al naso presenta note floreali di cedro, pesca bianca, limone, mandorla e vaniglia; un profumo intenso con note di sottobosco. Un’assoluta sorpresa per i sensi.

ABBINAMENTI Si consiglia di gustarlo con gusti forti e sapidi. È eccellente con crostacei, ostriche, paté e con formaggi saporiti. Per chi ama i toni bilanciati ma aromatici, è ideale da abbinare al marron glacèe