IL CHIOSSO – Paglierino Colline Novaresi 2018 DOC

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IL CHIOSSO – Paglierino Colline Novaresi 2018 DOC

6 disponibili

Annata: 2018
Vitigno: a bacca bianca 100%
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 0.75 l

17,00

6 disponibili

Quantità:
Confronta
ZONA DI PRODUZIONE Colline Novaresi, Comune di Ghemme VITIGNO uva 100% a bacca bianca TERRENO Morenico, argilloso VENDEMMIA A mano dopo la seconda metà di Settembre VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 18-20 °C, per mantenere in...

ZONA DI PRODUZIONE Colline Novaresi, Comune di Ghemme

VITIGNO uva 100% a bacca bianca

TERRENO Morenico, argilloso

VENDEMMIA A mano dopo la seconda metà di Settembre

VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 18-20 °C, per mantenere intatta la sua freschezza aromatica. Fermentazione malo-lattica in acciaio inox, per stabilizzare naturalmente il vino

AFFINAMENTO  Il vino viene lasciato riposare in grandi vasche di acciaio sui propri lieviti, fino in primavera; acquisendo morbidezza al palato ed intensità aromatica al naso

NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino, sapore Minerale,morbido, fresco. Odore Intenso, ampio con note di fiori

ABBINAMENTI Salumi,primi piatti, carni bianche e pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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