DENOMINAZIONE Bolgheri DOC Rosso

VITIGNO Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%

FERMENTAZIONE 100% in vasche di acciaio inox a temperatura controllate per 12-18 gg; 100% malolattica in barriques

AFFINAMENTO minimo 12 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese (da Bordeaux e dalla Borgogna), poi almeno 12 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE rosso rubino intenso, complesso, con note di frutti rossi maturi, funghi, spezie e cacao, con elegante nota boisé, ampio, fresco ed esuberante, buona struttura con tannini elegante e finale lungo

BOTTIGLIE PRODOTTE 18-20.000/anno, più 500 magnum da 1,5 litri e 100 doppie magnum da 3 litri