DENOMINAZIONE Bolgheri DOC Rosso
VITIGNO Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
FERMENTAZIONE 100% in vasche di acciaio inox a temperatura controllate per 12-18 gg; 100% malolattica in barriques
AFFINAMENTO minimo 12 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese (da Bordeaux e dalla Borgogna), poi almeno 12 mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE rosso rubino intenso, complesso, con note di frutti rossi maturi, funghi, spezie e cacao, con elegante nota boisé, ampio, fresco ed esuberante, buona struttura con tannini elegante e finale lungo
BOTTIGLIE PRODOTTE 18-20.000/anno, più 500 magnum da 1,5 litri e 100 doppie magnum da 3 litri
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