SASSO DI SOLE – Rosato Brut Metodo Martinotti

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SASSO DI SOLE – Rosato Brut Metodo Martinotti

12 disponibili

Vitigno: Sangiovese grosso 100%
Grado alcolico: 12%
Formato: 0.75 l

20,00

12 disponibili

Quantità:
Confronta
VITIGNO Sangiovese grosso 100% ZONA DI PRODUZIONE Montalcino (SI) TERRENO 280 - 320 mt. Slm. TIPO DI ALLEVAMENTO Cordone basso speronato VENDEMMIA Prima settimana di settembre VINIFICAZIONE Il mosto viene lasciato a macerare per poche ore con le bucce. La fermentazione prosegue per al...

VITIGNO Sangiovese grosso 100%

ZONA DI PRODUZIONE Montalcino (SI)

TERRENO 280 – 320 mt. Slm.

TIPO DI ALLEVAMENTO Cordone basso speronato

VENDEMMIA Prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE Il mosto viene lasciato a macerare per poche ore con le bucce. La fermentazione prosegue per altri 15 giorni con lieviti indigeni. Il vino viene poi trasferito in autoclave per un periodo di 120 giorni, dove avviene la presa di spuma

NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosa cerasuolo brillante, dal profumo Fruttato, floreale con sentori di ciliegia, fragola, litchi e mirtillo nero, e dal gusto Abboccato, leggero, fresco., sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, fine, perlage Grana fine, numerose, persistenti

ABBINAMENTI Aperitivi, carni bianche, pesce, verdure, salumi, formaggi di media stagionatura

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°C

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg

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