VITIGNO Sangiovese grosso 100%

ZONA DI PRODUZIONE Montalcino (SI)

TERRENO 280 – 320 mt. Slm.

TIPO DI ALLEVAMENTO Cordone basso speronato

VENDEMMIA Terza settimana di settembre

AFFINAMENTO Botti grandi di rovere di Slavonia da 35 e 50 HL

NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino intenso, dal profumo intenso, persistente, fine, floreale, fruttato, e dal gusto secco, caldo, morbido, abbastanza fresco. abbastanza tannico, sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, fine

ABBINAMENTI Carni bianche e rosse alla griglia, salumi toscani, formaggi di media stagionatura

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°C