SENGIARI – Vegro DOC

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SENGIARI – Vegro DOC

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Annata: 2018 e 2017 Vitigno: Cabernet Sauvignon e Merlot Grado alcolico: 14% Formato: 0.75 l e 1,5 l

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DENOMINAZIONE Colli Euganei Rosso “Vegro” VITIGNO Cabernet Sauvignon e Merlot TIPO DI ALLEVAMENTO Cordone speronato VENDEMMIA Fine Settembre, prima decade di Ottobre VINIFICAZIONE Ottenuto da un’accurata scelta di uve coltivate in un appezzamento dal particolare microclima, grazie ...

DENOMINAZIONE Colli Euganei Rosso “Vegro”

VITIGNO Cabernet Sauvignon e Merlot

TIPO DI ALLEVAMENTO Cordone speronato

VENDEMMIA Fine Settembre, prima decade di Ottobre

VINIFICAZIONE Ottenuto da un’accurata scelta di uve coltivate in un appezzamento dal particolare microclima, grazie al quale sono garantite l’eccellente maturazione dei grappoli e la qualità del prodotto, frutto di un rito solenne tra un filare e l’altro. L’uva, vendemmiata a mano, viene diraspata e trasferita nei vinificatori. La fermentazione viene controllata a 25-28°C per una durata di 6 giorni. Dopo la svinatura finisce la fermentazione in vasche di acciaio

AFFINAMENTO Il vino trascorrerà un periodo di 12 mesi in piccole botti di rovere da 225 lt (barriques) dove avverrà la fase di invecchiamento. Infine, un ulteriore affinamento di sei mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino con riflessi granati. Sentori speziati e di frutta matura. Sapore asciutto, struttura salda

ABBINAMENTI carni rosse e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C

NOTE il formato 1.50 l è venduto confezionato nella scatola di cartone

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Anno

2017, 2018

Capacità

0.75 L., 1,5 L.

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