VITIGNO Pinot nero 100%

TIPO DI ALLEVAMENTO guyot

RESA 5000 ceppi ad ettaro, circa 80 q.li ad ettaro

VENDEMMIA Manuale in cassette da 15 kg

AFFINAMENTO 30 mesi sui lieviti

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colorerosa antico con riflessi ambrati, sentori nota di elicriso, petali di rosa, fragolina di bosco e un delicato aroma di pan brioches

ABBINAMENTI Crudité, crostacei e piatti di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO compresa tra 4-6°C