VITIGNO Viognier 100%

ZONA DI PRODUZIONE Cori dove il vento del litorale laziale incontra i pendii dei Monti Lepini, ricche acque sorgive e fertili terreni di origine vulcanica: un ambiente ideale per tutte le colture, con estati calde, autunni freschi e forti escursioni termiche durante il periodo di maturazione delle uve

TIPO DI ALLEVAMENTO controspalliera con potatura a guyot doppio

RESA 4500 ceppi per ettaro, produzione di 2 kg per pianta.

VENDEMMIA Vendemmia notturna

VINIFICAZIONE temperatura controllata, il vino rimane con i lieviti di fermentazioni per quattro mesi a bassa temperatura, il 10% viene fermentato
in barriques

NOTE DI DEGUSTAZIONE colore giallo paglierino con riflessi dorati, sentori di pesca gialla, frutta tropicale ed albicocca. Al gusto è potente ed elegante con un splendida vena minerale