VITIGNO Pinot nero 85% Chardonnay 15%

TIPO DI ALLEVAMENTO guyot

RESA 5000 ceppi ad ettaro, circa 80 q.li ad ettaro

VENDEMMIA Manuale in cassette da 15 kg

AFFINAMENTO 30 mesi sui lieviti poi almeno 6 mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore giallo paglierino, sentori Fiori gialli, frutta a polpa bianca e pan brioche

ABBINAMENTI antipasti a base di pesce, tempura e salmone affumicato

TEMPERATURA DI SERVIZIO compresa tra 4-6°C